景德鎮(zhèn)昌南新區(qū)召開校園食品安全現(xiàn)場會
編輯: 經(jīng)琬來源: 昌南新區(qū)市場監(jiān)管局2024-12-23 11:23:49
為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂服務(wù)質(zhì)量和管理水平，確保師生舌尖上的安全，12月18日下午，昌南新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合社會事業(yè)局和紀(jì)檢監(jiān)察工委召開校園食品安全現(xiàn)場會，轄區(qū)學(xué)校校長（園長）、分管副校長以及食品安全總監(jiān)共計(jì)60余人參加。
參會人員實(shí)地觀摩了十二中和洪源鎮(zhèn)中心幼兒園食堂布局、設(shè)施設(shè)備、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等情況。觀摩過程中，市場監(jiān)管局詳細(xì)講解了學(xué)校食堂原材料把控、“三防”制度落實(shí)，食品加工處理、餐飲用具消毒、食材貨物存取等各環(huán)節(jié)流程中需要注意的事項(xiàng)，各學(xué)校人員結(jié)合工作實(shí)際，仔細(xì)詢問功能間的操作流程和管理方式，在學(xué)習(xí)規(guī)范化食堂管理方法的同時(shí)，查找自身不足，以達(dá)到取長補(bǔ)短、共同進(jìn)步的效果。社會事業(yè)局，紀(jì)檢監(jiān)察工委結(jié)合部門職責(zé)，提出抓落實(shí)促整改具體意見。
通過交流研討，與會人員對校園食品安全的重要性認(rèn)識進(jìn)一步深化，思路更加清晰。下一步，昌南新區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)督促各校園對標(biāo)先進(jìn)，查漏補(bǔ)缺，補(bǔ)齊短板，完善制度，夯實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，嚴(yán)格管控加工制作、清洗消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，努力營造昌南新區(qū)和諧、健康、安全的育人環(huán)境。
